כלי הגשה

בקובץ זה תמצאו את כל הציוד של כלי הגשה יוצאי דופן לבתי מלון, קייטרינג, מסעדות וכו' בכלי הגשה למזנונים תמצאו פלטות שטוחות או עמוקות בגדלים ובתכולה משתנה. קופ ושטוח עם וללא שוליים. במגוון צורות, אורך ורוחב,מלבניים, מרובעים, אובלים, טרפזים, משולשים ובצורות א-סימטריות מושכות תשומת לב. הכלי הגשה מעוצבים בעיצובים בלעדיים בהתאמה לכל מטרה במראה הקלאסי ומודרני עשויים פורצלן או מלמין ממותגים מובילים באיכותם. בזמינות גבוהה.

כלי ההגשה צריכים להיות עמידים בסטנדרטים גבוהים כמו איכות,מראה קלות בתפעול, בשטיפה ובאכסון נערם לשימוש חוזר. כל ההגשה המעניינים בצורתם ובחומר מאפשרים תצוגה מרשימה ומשחק לשפים להבליט את המנות החשובות בדרכים יצירתיים השוברים שגרה. גדולתו של השף נמדדת לא רק בטעמים של המאכלים אלא גם ובמיוחד בצורת הגשה אסטטית ומושכת עניין.

בחשיבות מיוחדת יש לתת לכלי הגשה למזנון המתוקים במנות אישיות קטנות ובמשחק של גבהים שונים כמו מתקן להגשת עוגות על רגל.

אפשר להשתמש בכלי הגשה מחומרים שונים כמו כלי פורצלן, מלמין, זכוכית ונירוסטה השוברים מראה של שגרה למיוחד ואטרקטיבי.

ניתן להציב את כלי ההגשה בגבהים שונים בעזרת הגבהות מאת היצרן APS מגרמניה שבנמצא אצל חברת לובינקו בע"מ.